קייל צ׳יפס

f3949f8e-46d2-411b-8b3e-fd85c8bca593צ׳יפס קייל

רכיבים:

2 חבילות קייל (כ 20 עלים קרועים לפיסות קטנות)

לבלילה:

1/2 כוס זרעי פשתן זהוב/ צ'יה טחונים

2 שיני שום

3 עגבניות טריות

5 עגבניות מיובשות מושרות ב 1 כוס מים מטוהרים

1 פלפל אדום (עדיפות לרומרו)

1 בצל סגול/ לבן

2-3 גבעולי סלרי עלים

1/2 כפית חוואיג' למרק

 1 כפית כמון

גבינאת מקדמיה/שקדים

קורט מלח ים קלטי/ מלח הימלאיה

1 טיפה שמן אתרי עשב לימון (למונגראס)

1 טיפה שמן אתרי קורנית (טימין)

אופן הכנה:

  1. מערבלים את כל הרכיבים פרט לזרעונים הטחונים יחד עם המיים במערבל עד לקבלת בלילה דלילה בסמיכות של בלילת פאן-קייק.

  2. מוסיפים את הפשתן/צ׳יה הטחנים בשלב הזה וממשיכים לערבל עד לסמיכות של בלילת פאנקיק.

  3. טובלים את עלי הקייל בבלילה, מסדרים על מגשי המייבש– תחילה עם הטפלקס או נייר אפיה, או מגשיות הצורן ואחר כך, כשהופכים לצד השני, מורידים את הרפידה ומניחים ישירות על הרשת.

  4. מייבשים במיבש במשך 12-18 שע' בחם של 45 מע' C או עד שיוצא פריך.

*אפשר לטבול בבלילה ירקות שונים כגון: פרחי כרובית, פרחי ברוקולי, טבעות בצל, פלפל ,וכד'. ולהגיש כחטיף (במקום פופקורן).

© כל הזכויות שמורות לטליה טל

רשקייל-מלך המדבר

רשקיילמלך המדבר

IMG_2635_Fotor

רכיבים:

‫2 תפוזים (שלמים, על קליפתם הלבנה) ‬

1 פיטאיה ״מלך המדבר״‬

1 קיווי

1/2 צרור קייל

Yaaammmm

הכנה:

מכניסות הכל אל מיכל של ממחה רב עצמה (VITAMIX ) ומערבלות.

© כל הזכויות שמורות לטליה טל

שייק ברוקייל

שייק ברוקייל

2014-01-06 10.05.22

רכיבים:

2 תפוזים ללא חרצנים

10 תותים ללא גבעולים

½ חב' ברוקייל

אופן ההכנה:

  • מעבירים את התפוזים הקלופים (מותירים את הקליפה הלבנה) לממחה(בלנדר) מהיר ומערבלים

  • מוסיפים את תותי השדה וממשיכים לערבל עד לקבלת מרקם אחיד.

  • מוסיפים את גבעולי הברוקייל הקצוצים וממשיכים לערבל עד לקבלת מרקם קטיפתי

  • מוזגים את השייק לכוס גבוהה.

  • אפשר לצנן מעט בעזרת קוביות קרח

  • שותים באמצעות קשפית (קשית+ כפית)

©   כל הזכויות שמורות לטליה טל