לחם חומוס

לחם חומוס 

IMG_2207_Fotorרכיבים:

1 כוס קמח חומוס ( רצוי אורגני)
1
כוס מים מינרלים מוגזים / מיי סודה

1/2 כפית מלח ים קלטי/ הימלאיה ורוד/ שחור 
מכשירים:

מייבש מזון

ההכנה :

* טורפים בעדינות קמח חומוס + המים המוגזים / סודה ביחס של אחד לאחד

* טורפים עד לקבלת ממרח חלק ומשטחים על מגשי המייבש

* אפשר להוסיף: זרעוני כוסברה/ קרויה (קימל)/ קצח /שומר(אניס) / שומשום

* אפשר להוסיף: שמן אתרי שומר /כוסברה/ הל /רוזמרין/ קורנית /אורגנו

* מייבשים במיבש 42 מעלות כ6 שע' או עד שיבש אבל גמיש

© כל הזכויות שמורות לטליה טל

 

פלאפל עדשים נבוטות

פלאפל עדשים נבוטות

פלאפל עדשים נבוטות

רכיבים:

2 כוסות עדשים נבוטות

1 צרור פטרוזילה

1 כף גרגירי כוסברה יבשה

1 זוקיני

1 סלרי (עם העלים)

1 כפית כמון טחון.

אופן הכנה:

טוחנים במטחנה ידינית, במעבד מזון או באומגה VRT 330 :

  • זוקיני, סלרי, פטרוזיליה, (במעבד מזון, כדאי לטחון תחילה את הירוקים ואחר כך את העדשים+כמון)

  • מוסיפים עדשים נבוטות + כמון

  • מוסיפים זרעוני כוסברה טחונים טריים במג'יק בולט

  • יוצרים כדורי פלאפל מהתערובת (אפשר באמצעות מכשיר להכנת כדורי פלאפל)

  • מניחים על מגשי המייבש ומייבשים בחום של 42 מע' למשך 1:30 שע' (רק עד שיתיבשו מבחוץ)

© כל הזכויות שמורות לטליה טל .