תגית: מקלון שנף

פאי פודינג שוקולד קטוגני

לתבנית עגולה 24

לקלתית:
~200 גר' אגוזי פקאן
~ כוס וחצי שבבי קוקוס (לא ממותק)
~ כף וחצי גרידת לימון / תפוז (אורגני)
~ קמצוץ מלח ים קלטי/ הימלאיה
~2 כפות סוכר מרקוס / לאקנטו

למלית :

3 כפות סוכר מרקוס / לאקנטו / 30 טיפות סטיביה

2 אבוקדו גדולים בשלים (אטינגר) / 4 קטנים (הס)

1-2 כפות גרידת לימון או תפוז

3 כפות חמאת קוקוס מומסת

מיץ מ ½ לימון

2 כפות אבקת קקאו נאה

½ מקלון וניל / תמצית שוקולד טבעית

קורט מלח הימלאיה ורוד

ההכנה:

מעבדים במעבד מזון את אגוזי הפקאן, גרידת הלימון/ תפוז, סוכר מרקוס / לאקנטו, מקלון שנף/ ת. שוקולד, מלח הימלאיה ושבבי הקוקוס לתערובת יבשה פירורית.

מפזרים על תבנית פאי, מפזרים היטב באמצעות כפות הידיים ומדגישים את קירות התבנית. מהדקים לדפנות ולתחתית. * אפשר לשמור את הקלתית הזאת במקרר עד כשלושה חדשים.

בממחה רב עצמה / מעבד מזון מעבדים את את אבקת הקקאו ואת חמאת הקוקוס המומסת

מוסיפים את תמצית הוניל / שוקולד ואת סוכר מרקוס/ לאקאנטו/ סטיביה + מלח הימלאיה וממשיכים לערבל

מוסיפים את האבוקדו בסוף, על מנת שלא יהיה מעובד מידיי וממשיכים לערבל

ומכניסים למקפיא.

אפשר לקשט סביב בחצאי פקאנים או בנגיעות של קרם (קצפת) קוקוס.

מוציאים מהמקפיא למקרר כשעתיים לפני ההגשה.

© כל הזכויות שמורות לטליה טל.