פורטבלו במלית אגוזים

פורטבלו במלית אגוזים

IMG_2789_Fotor

רכיבים:

4-5 פטריות פורטבלה גדולות (מגשית)

1 סלסילת פטריות שמפיניון / 2 זוקיני בינוניים

חבילת פטריות פורצ׳יני מיובשות מושרות

4-5 עגבניות מיובשות מושרות

100 גר׳ אגוזי מלך מושרים

קורט עלעלי קורנית טריים

קמצוץ עלי רוזמרין

3-4 עלי דפנה

2 כפיות כמון

8 שקדים מושרים וקלופים/ כף חמאת שקדים

ההכנה:

קולפים את הקליפה החיצונית של הפורטבלה ומסירים את הרגל

את ׳קעריות׳ הפורטבלו שנוצרו, משרים במרינדה העשויה מ:

מיי השרייה של הפטריות המיובשות

מיי השרייה של העגבניות המיובשות

קורט עלעלי קורנית

קמצוץ עלי רוזמרין

2-3 עלי דפנה

כפית כמון

לכ שעתייםשלוש

קוצצים את רגלי הפטריות,

פטריות השמפיניון/ הזוקיני ומשרים גם אותם במרינדה.

בינתיים, מעבדים במעבד מזון את האגוזים (שסוננו) עם העגבניות המושרות והפוריצ׳יני.

מוסיפים את רגלי הפטריות, פטריות השמפיניון/ הזוקיני וכפית כמון למלית גושנית.

מניחים את הפורטבלו ׳על גבן׳ על מגשית המייבש

ממלאים כל אחת מן ה׳קעריות׳ במלית ויוצרים מעין ׳גבעונת חלקה׳ מעליה.

מייבשים בחום של 45 מע׳ C לכשעתיים

הופכים צד ומייבשים עוד כשעה.

במערבל עצמתי מסמיכים את המרינדה שנותרה, באמצעות שקדים / כף חמאת שקדים.

ומגישים עם הפורטבלו או מקשטים מעליהן.

בתיאבון

IMG_2792

© כל הזכויות שמורות לטליה טל

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s