אזני המן נאות

אזני המן נאות

2013-02-22 07.59.59

רכיבים:

ל'בצק':

גרסה מתוקה:

2 בננות בשלות

4 ארפסמונים בשלים

2013-02-22 08.02.02

גרסה חמצמצה (מתאימה יותר מבחינת צירופי המזון) :

2 תפוזים (ללא חרצנים) קלופים וחתוכים לרבעים

3 תפוחי עץ חתוכים לרבעים

למלית:

20 תמרי ברהידבש מגולענים

1.25 כוסות שקדים מושרים, קלופים ומיובשים

1.5 כף גרידת לימון/תפוז (משני תפוזים)

תכולת 1/4 מקלון שנף (וניל) /תמצית שקדים אורגנית

ההכנה:

* מערבלים בממחה (בלנדר) עצמתי או במעבד מזון את חמרי ה'בצק' לקבלת בלילה סמיכה.

* יוצקים בעזרת כף 'עיגולים' של בלילת ה'בצק' בשכבה דקיקה על מגשי המייבש ומייבשים בחם של 42 מע' למשך כ 8 שע' או עד שניתן לקלף את הלדר ולהופכו

* מייבשים עוד מעט גם את הצד השני, כך שהוא יהיה הצד החיצוני (החלק).

* בינתיים, טוחנים במעבד מזון עם סכין ה S את השקדים לפירורים, מוסיפים את התמרים וממשיכים לטחון.

* מוסיפים את גרידת התפוז/ לימון ותכולת מקלון השנף/ תמצית השקדים.

* מוציאים לניילון נצמד/ נייר אפיה טבעי ומאחסנים במקרר לכ 20 דק'..

* מניחים את עיגולי הלדר כמו על משטח עבודה,

* מניחים בכל עיגול לדר 'כדור' מן המלית ו'מקפלים' את השוליים בצורת משולש (אוזן המן) כך שהמלית 'מדביקה' את הלדר למקום. מהדקים ומסדרים על כלי הגשה נאה.

© כל הזכויות שמורות לטליה טל

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s