כדורי שקדים, לימון ותמרים

כדורי שקדים, לימון ותמרים

 

2014-06-01 13.19.36

רכיבים:

-10 כדורים בקוטר 3 ס"מ)

20 תמרים ברהידבש/ דקל נור מגולענים

70 גר׳ שקדים (כ 1/2 כוס) מושרים במים לפחות ל-6 שע׳

(אם אין פנאי אפשר להשרות לשעתיים ואז לחלוט במים רותחים ל-1/2 דקה

ומיד לשטוף במים קרים – הקליפות ירדו בקלות.)

גרידת לימון /תפוז מלימון אחד / מ ½ תפוז

תכולת ½ מקלון שנף (וניל) / אבקת וניל

הכנה:

  • במעבד מזון עם סכין ה S טוחנים את השקדים הקלופים, תחילה בפולסים ואחר כך לגרוסים.

  • מוספים את להתמרים וגרידת הלימון/תפוז וממשיכים לעבד 2-3 דקות, עד לקבלת עיסה גושנית.

  • מעבירים את העיסה לקערה, יוצרים מהתערובת כדורים עם הידיים.

  • מסדרים במנז׳טים ומאחסנים במקרר לחצי שעה לפחות.**

** אפשר לגלגל את הכדורים בגרידת לימון/תפוז, אבקת חרובים נאה, בטנים גרוסים/ אגוזים גרוסים/ שומשום מלא / פרג וכד'.

© כל הזכויות שמורות לטליה טל

 

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s