פאטה אגוזים
מצרכים:
1.5 כוסות אגוזי פקאן או מלך מושרים
1 קישוא/ זוקיני בינוני קלוף וקצוץ דק
3 -4 גבעולי סלרי גדולים, קצוצים דק
3-2 כפיות כמון
3 עגבניות מיובשות מושרות (ללא מיי השריה)
2 שיני שום מעוכות (אופציונלי)
כמה גבעולים של עירית/ החלק הירוק של בצל ירוק קצוצים דק (אופציונלי)
אופן ההכנה:
-
מעבירים את הפקאנים/ מלך במעבד מזון עם סכין המתכת לקיצוץ דק.
-
מוסיפים את הירקות הקצוצים והתבלינים ביחד עם העגבניות המיובשות המושרות
ומעבדים עוד מעט,עד לקבלת מרקם גושי עדין בדומה לממרח 'כבד קצוץ'.
-
מקשטים בכמה פקאנים שלמים, עלי ריחן (בזיליקום) או נבטים.
© כל הזכויות שמורות לטליה טל
