פסטו לוואג׳

IMG-7401

פסטו לוואג׳ (לאושטיאן- מקל האוהבים) 

רכיבים:

1/2 כוס עלי בזיליקום (ריחן) דחוסים

1/4 כוס עלי לוואג׳ (מקל האוהבים) מיובשים או טריים

2 שיני שום גדולות

1/4 כוס צנוברים (אין צורך להשרות בשל אופי המתכון)

1/2 כוס אגוזי מלך (אין צורך להשרות בשל אופי המתכון)

1/2 כוס שמן זית כתית (כבישה קרה)

1 כף שמרים תזונתיים (לטעם של פרמז׳אןאופציונלי)

1 טיפת שמן אתרי בזיל

1 טיפת שמן אתרי אורגנו

הכנה:

במעבד מזון עם סכין המתכת מעבדים תחילה בפולסים את הצנוברים ואגוזי המלך,

מוסיפים את שיני השום ואת העלים הטריים וממשיכים לעבד

מוסיפים את העלים המיובשים (אם ישנם)

יוצקים את שמן הזית תוך כדי ערבול, עד לקבלת ממרח (לא חלק, אלא מעת גושני)

מתבלים בשמרים תזונתיים ומלח ים קלטי. שומרים בצנצנת זכוכית במקרר.

© כל הזכויות שמורות לטליה טל